Quản lý nhà hàng [Nhà hàng Mizumi Westlake - 51 Xuân Diệu, Tây Hồ]

MAJOR RESPONSIBILITIES – TRÁCH NHIỆM CHÍNH&13;
• Kiểm tra khu vực phòng ăn trước giờ mở cửa: sắp xếp bàn ghế, dụng cụ ăn uống, nội thất, ánh sáng, mise- en- place và gia vị, đảm bảo mọi thứ sẵn sàng và đúng tiêu chuẩn.
• Chịu trách nhiệm về các yêu cầu cấp phát hàng hóa, bao gồm đặt hàng mới và bổ sung phục vụ hoạt động của nhà hàng.
• Đảm bảo tính sáng tạo trong việc trưng bày món ăn.
• Đảm bảo tuân thủ đầy đủ các chính sách và quy trình của nhà hàng nhằm cung cấp dịch vụ chất lượng cao cho khách.
• Kiểm tra đồng phục, giày dép và ngoại hình của nhân viên, đảm bảo luôn gọn gàng, chỉnh tề.
• Kiểm tra tất cả các order trước khi phục vụ khách, đảm bảo đúng yêu cầu của khách từ món ăn đến đồ uống.
• Nhận order đồ ăn, thức uống và hỗ trợ nhân viên phục vụ trong quá trình phục vụ khách.
• Tuân thủ tất cả các quy trình an toàn và vệ sinh trong việc xử lý thiết bị, dụng cụ và đồ sành sứ nhằm ngăn ngừa tai nạn và giảm thiểu đổ vỡ.
• Chịu trách nhiệm về các khoản tiền trên hóa đơn của khách và xử lý các trường hợp thất lạc hóa đơn.
• Đảm bảo mức độ sạch sẽ cao trong nhà hàng mọi lúc.
• Tham dự đầy đủ các khóa đào tạo được phân công và hỗ trợ đào tạo nhân viên mới theo lịch.
• Chủ động theo dõi và tham gia các hoạt động trên mạng xã hội nhằm tăng độ nhận diện và thu hút khách hàng cho nhà hàng.

Giao tiếp tốt cả bằng văn bản và lời nói.
Có tư duy sáng tạo, chủ động đề xuất các ý tưởng nhằm nâng cao hiệu quả vận hành nhà hàng.
Có tinh thần làm việc nhóm tốt và phối hợp hiệu quả với các bộ phận liên quan.
Có khả năng thích ứng nhanh, tư duy linh hoạt khi xử lý vấn đề phát sinh.
Có kiến thức chuyên sâu về Thực phẩm & Đồ uống và An toàn vệ sinh thực phẩm.
Có khả năng làm việc trong môi trường áp lực cao và nhịp độ nhanh.
Có khả năng làm việc độc lập, tự chủ trong công việc.
Có kỹ năng lãnh đạo, hướng dẫn và đào tạo nhân viên hiệu quả.
Làm việc tỉ mỉ, cẩn thận và đảm bảo độ chính xác cao.

Trình độ học vấn

Tốt nghiệp Cao đẳng hoặc Đại học chuyên ngành Quản trị Khách sạn hoặc các ngành liên quan.
Ưu tiên ứng viên có thêm các chuyên ngành hoặc chứng chỉ liên quan.
Có chứng chỉ về an toàn vệ sinh thực phẩm và sức khỏe.

Kinh nghiệm chuyên môn

Thành thạo tiếng Việt và tiếng Anh; biết thêm tiếng Nhật là một lợi thế.
Có ít nhất 4 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương/cận tương đương tại nhà hàng Nhật cao cấp hoặc khách sạn từ 4 sao trở lên.

Phẩm chất cá nhân

Hòa đồng, thân thiện và có khả năng làm việc dưới áp lực.
Nhanh nhẹn, linh hoạt và nhiệt tình trong công việc.
Trung thực, cẩn thận và có tinh thần trách nhiệm cao.

Môi trường làm việc chuyên nghiệp tại Tập đoàn lớn, đa ngành với cơ hội thăng tiến
Được tham gia vào các chương trình đào tạo phát triển bản thân
Chính sách ưu đãi dành cho nhân viên tại hệ thống khách sạn & nhà hàng BIM Group, bao gồm các thương hiệu quốc tế
Hưởng đầy đủ BHYT, BHXH, BHTN, Bảo hiểm Sức khỏe Bảo Việt
Các chế độ đãi ngộ khác theo quy định của Tập đoàn
Mức lương hấp dẫn, cạnh tranh trên thị trường
Ưu đãi đặc quyền khi đầu tư & sở hữu căn hộ thuộc hệ sinh thái BIM Group
Ưu đãi tập luyện tại Elite Fitness

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-28 10:45:02