TRƯỞNG CA BẾP Á - ÂU (CHEF DE PARTIE)

CHICLAND HOTEL ĐÀ NẴNG

Mức lương

Đang cập nhật

Địa điểm làm việc

Sơn Trà, Đà Nẵng

Kinh nghiệm yêu cầu

Cập nhật

Thông tin cơ bản

Mô tả công việc

Điều phối lịch làm việc của nhân viên bếp trong tổ phụ trách
Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do Tổ bếp phụ trách.
Báo cáo trực tiếp và kịp thời với Bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng … để được chỉ đạo giải quyết.
Đề xuất thêm các sản phẩm mới để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
Báo cáo và đề nghị ngay cho Bếp trưởng biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết.
Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày, đảm bảo thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm trong tổ của mình.
Kiểm tra việc thực hiện Nội quy Lao động của từng nhân viên (giờ giấc, trang phục, an toàn lao động, năng suất lao động …)
Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho tổ bếp hàng ngày.
Chịu trách nhiệm trước Bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do mình phụ trách (theo đúng đề xuất ban đầu với Bếp trưởng).
Chịu trách nhiệm về chất lượng, số lượng, định lượng món ăn của tổ phụ trách.
Thực hiện tốt chính sách bảo vệ môi trường của khách sạn (phân loại rác, tiết kiệm tài nguyên …).
Đưa ra thực đơn mới khi Bếp trưởng yêu cầu.
Phân công công việc và chịu trách nhiệm với Bếp trưởng về mọi hoạt động của tổ.

Yêu cầu công việc

Kinh nghiệm : Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương tại các khách sạn 4 5 sao.
Trình độ : Chứng chỉ nghề hoặc bằng cử nhân về ẩm thực chuyên nghiệp.
Yêu cầu khác : Làm việc chăm chỉ; Trung thực; Có kỹ năng tổ chức và lãnh đạo tốt; Năng động; Chịu được áp lực cao; Có kỹ năng quản lý; Có hiểu biết và kinh nghiệm thực tế theo các tiêu chuẩn về VSATTP
Ngôn ngữ : Có khả năng nói, viết cơ bản bằng tiếng Anh.

Quyền lợi

Lương thoả thuận tuỳ theo năng lực, thưởng lễ, Tết đầy đủ cho nhân viên
Thời gian nghỉ: 6 ngày/tháng
Hỗ trợ tiền cơm ca, suất ăn ca sáng, và cấp phát đồng phục đầy đủ cho nhân viên
Nhận 100% service charge ngay trong thời gian thử việc
Đóng BHXH đầy đủ theo quy định nhà nước sau thời gian thử việc
Làm việc tại môi trường trẻ, năng động, thân thiện

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-05 15:05:02

Xem thêm

Người tìm việc lưu ý:

Bạn đang xem tin TRƯỞNG CA BẾP Á - ÂU (CHEF DE PARTIE) - Mã tin đăng: 5596075. Mọi thông tin liên quan tới tin tuyển dụng này là do người đăng tin đăng tải và chịu trách nhiệm. Chúng tôi luôn cố gắng để có chất lượng thông tin tốt nhất, nhưng chúng tôi không đảm bảo và không chịu trách nhiệm về bất kỳ nội dung nào liên quan tới tin việc làm này. Nếu người tìm việc phát hiện có sai sót hay vấn đề gì xin hãy báo cáo cho chúng tôi