Chuẩn bị công cụ dụng cụ cho việc chế biến món ăn.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chếHỗ trợ bếp chính trong việc chế biến món ănChuẩn bị đầy đủ gia vị, nguyên liệu theo công...
Sáng tạo, phát triển các công thức bánh mới.Chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các món bánh theo thực đơn.Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.Bảo quản nguyên liệu, dụng cụ làm...
Phạm vi công việcĐảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu ATVSTPChuẩn bị, sơ chế nguyên liệu, chế biến món ăn theo yêu cầu và hướng dẫn của Bếp TrưởngCung cấp các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và...
Thực hiện các công việc mà Bếp trưởng, Bếp phó hay cấp trên giao phó/ Perform the tasks assigned by the Chef, Sous Chef or superiors.Đảm nhận chính các món Salad trong thực đơn Buffet sáng và thực...
Kiến thức về các món trong từng menu khác nhau, bao gồm cả nguyên liệu cơ bản, phương thức chuẩn bị, công thức và các trình bày. Có thể chuẩn bị hết toàn bộ món trong phần được giaoTrao đổi chi tiết...
Hỗ trợ bếp trưởng và thực hiện các nhiệm vụ khi có yêu cầuThực hiện tẩm ướp gia vị cho món ănChế biến món ăn theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vịĐảm bảo...
Kiểm tra thực phẩm, nguyên vật liệu mỗi ngày để báo cáo cấp trên có hướng xử lý.Chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết để nấu món.Thực hiện đúng sự hướng dẫn của Bếp chính, Phụ bếp Chính và Quản lý...
Cảnh giác trong việc tiết kiệm năng lượng, tức là chuyển đổi gas và điện nếu cần.Giữ tủ lạnh sạch sẽ và kiểm tra khu vực làm việc của mình để tránh hư hỏng.Không bao giờ sử dụng thiết bị không sạch...
Operation&13;• Master all basic cooking methods like cutting of ingredients and preparing daily mis- en- place for the assigned station/ Nắm vững tất cả các phương pháp nấu ăn cơ bản như cắt nguyên...
Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to...
Bảo quản bánh và phân phối bánh theo yêu cầu.Làm bánh theo yêu cầu của các tiệc, sự kiện.Đảm bảo làm được nhiều loại bánh theo công thức chế biến đúng chuẩn.Trình bày quầy bánh theo yêu cầu của Tổ...
Chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ chế biến đầu ca- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ trước khi dùng để chế biến món ăn- Chuẩn bị công vụ dụng cụ, thiết bị phục vụ cho việc chế...
Chuẩn bị nguyên vật liệu và Hỗ trợ bếp chính chuẩn bị nguyên vật liệu chế biến món ăn theo thực đơn đảm bảo chất lượng & vệ sinh an toàn thực phẩmLàm việc tại: Một trong các chi nhánh của...
- Hỗ trợ bếp chính, đầu bếp trong việc chế biến món ăn.- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu, thực phẩm trước khi sơ chế.- Kiểm tra hệ thống ga, đèn, quạt..trước khi kết thúc ca làm việc- Chuẩn bị...
– Nhân viên Bếp lạnh cũng phải phối hợp với các bộ phận khác trong khu bếp để hoàn thành món ăn theo yêu cầu của thực khách.– Kiểm tra khu vực kho để đảm bảo các nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản...
- Vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc.- Thực hiện công việc chế biến món ăn dưới sự giám sát của bếp chính, đầu bếp.- Chuẩn bị nguyên liệu theo công thức hoặc chỉ đạo của đầu bếp.- Kiểm tra chất lượng...
Đảm bảo mỗi món ăn được phục vụ đáp ứng tối thiểu các quy chuẩn của khách sạn.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ và vệ sinhTạo dựng môi trường học tập và làm việc chuyên nghiệp.Thực hiện bất cứ nhiệm...
Làm việc cùng với Tổ Phó/ Tổ Trưởng bánh ngọt để hỗ trợ tất cả các Chương trình khuyến mãi ẩm thực và tạo ra Khoảnh khắc sáu giác quan đáng nhớ độc đáo.Bạn sẽ hỗ trợ Tổ Phó/ Tổ Trưởng bánh ngọt trong...
Mô tả chung:Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu ATVSTPCung cấp các món ăn có giá trị dinh dưỡng cao và đẹp mắt cho khách hàngĐảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn gia vị & trình bày món ăn của nhà...
Phụ trách các công việc nấu nướng cơ bản hoặc hỗ trợ chế biến món ăn theo đúng công thức và tiêu chuẩn của bếp.Phối hợp tốt với các thành viên trong bếp để đảm bảo phục vụ món ăn kịp thời, đúng chất...
Chế biến món ăn theo công thức tiêu chuẩn, kiểm soát khẩu phần và giảm thiểu hao hụt.Chuẩn bị và bổ sung nguyên liệu, thực phẩm cho bếp được phân công hàng ngày.Sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị gia vị,...
Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications....
- Kiểm soát nguyên vật liệu và lên kế hoạch thu mua hàng kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm (đặc biệt khâu đầu vào).- Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng đồng thời xử lý các...
