Chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm trước khi nấu.Quản lý và hướng dẫn phụ bếp, đảm bảo tiến độ phục vụ đúng giờ.Kiểm tra và bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.Phối hợp với bộ...
Chế biến và sáng tạo món ăn:Thiết kế và sáng tạo các món ăn hải sản a la carte hấp dẫn, đáp ứng tiêu chuẩn của nhà hàng.Đảm bảo hương vị, chất lượng, quy cách và thẩm mỹ cho từng món ăn.Quản lý...
Trước ca:- Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập vào bao gồm số lượng và chất lượng;- Vệ sinh khu vực bếp, công cụ dụng cụ, các thiết bị liên quan tại khu vực bếp, sắp xếp công cụ dụng cụ gọn gàng;- ...
Trực tiếp chế biến bữa phụ sáng và chiều (chè, sinh tố, ...) cho NCT và bữa trưa cho nhân viên theo thực đơn có sẵn tại trung tâm (chỉ sơ chế, chế biến, phân chia suất ăn và dọn dẹp sau chế biến (có...
- Hỗ trợ vệ sinh dọn dẹp khu vực bếp sau khi đóng ca;- Hướng dẫn nhân viên Phụ bếp thực hiện các công việc chuẩn bị và các thao tác làm món đơn giản;- Phụ trách thực hiện món ăn theo menu và công...
- Chế biến món ăn theo thực đơn hàng ngày- Kiểm tra danh sách thực phẩm nhập vào theo đúng tiêu chuẩn về chất lượng và đủ số lượng hàng ngày- Vệ sinh sạch sẽ khu vực chế biến món ăn, các dụng cụ...
Thực hiện công việc kiểm tra sự hoàn thành các công việc vệ sinh, set- up chuẩn bị đón khách vào đầu mỗi ca,trước giờ phục vụ kháchKiểm soát việc nhận và bảo quản hàng hóa đúng tiêu chuẩn.kết chất...
Sáng tạo công thức bánh mới, cải tiến chất lượng và hình thức trình bày món bánh.Phối hợp cùng các bộ phận Bếp nóng, Bếp lạnh, Nhà hàng, Tiệc... khi có yêu cầu phục vụ bánh hoặc set menu đặc...
Hỗ trợ Bếp trưởng tính toán giá món ăn để vào menu của nhà hàng. Đề xuất ý tưởng thiết kế menu độc đáo cho nhà hàng.Nắm bắt xu hướng của thị trường, nhu cầu của thực khách để phối hợp với Bếp trưởng,...
- Trực tiếp chế biến món ăn, đảm bảo đúng định lượng, đúng công thức và đúng quy trình, lưu ý quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, nội quy an toàn lao động bếp- Xử lý kịp thời và hiệu quả các...
SPHIRA COFFEE BAR- Thương hiệu thuộc CTCP ASTARS- là không gian F&B sáng tạo – nơi ẩm thực, đồ uống và trải nghiệm gặp nhau. Chúng tôi tìm kiếm Nhân viên Bếp yêu nghề, chỉn chu và sẵn sàng đồng...
- Kiểm tra về số lượng, chất lượng món ăn, đảm bảo món ăn đã được chuẩn bị và chế biến theo đúng quy trình, tiêu chuẩn số lượng, định lượng chất lượng của Công ty, phù hợp với các yêu cầu về vệ sinh...
Đưa ra ý tưởng sáng tạo, cách thức nấu hợp lýKiểm kê hàng hoá , vật dụng của bếp.Tạo động lực thúc đẩy nhân viên làm việc hiệu quảThực hiện việc dọn dẹp vệ sinh khu vực làm việc, khu vực sơ chế , vệ...
Chế biến, chế tạo các món ăn theo yêu cầu của thực đơn và tiêu chuẩn chất lượng của nhà hàng.Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn.Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ...
- Thực hiện các các công việc nghiệp vụ chuyên môn.- Tham gia quá trình chế biến hoặc bảo quản các món ăn được phân công tại Phòng CIP.- Chi tiết sẽ được trao đổi trong buổi phỏng vấn.
- Đứng bếp nấu theo thực đơn có sẵn cho trẻ và thực đơn nhân viên- Đảm bảo dinh dưỡng cho các bữa ăn.- Một số công việc khác theo sự phân công của trưởng bộ phận- Kinh nghiệm nấu món chay là một...
Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ kháchTham gia các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao tay nghề, nghiệp vụ khi được phân côngHỗ trợ Bếp trưởng thực...
- Giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo món ăn từ khâu bảo quản, nấu đến đóng gói phải đạt tiêu chuẩn về vệ sinh监督食品卫生与安全,保障食品从储存、烹饪到包装均符合卫生标准- Định kỳ kiểm tra thiết bị và dụng cụ nhà bếp,...
Đảm bảo thực phẩm được chuẩn bị phù hợp với các tiêu chuẩn ATTP và phù hợp với sức khỏe.Theo dõi, kiểm tra và bảo quản các công cụ dụng, tủ đông, tủ mát, lò chiên, bếp… các dụng cụ sử dụng hàng ngày...
Nghiên cứu và phát triển sản phẩm.Lên kế hoạch hàng hóa và nhân sự phù hợp để vận hành Bếp Tổng.Xây dựng và kiểm soát vận hành tại Bếp Tổng.Kiểm soát chi phí vận hành và chi phí hàng hóa tại Bếp...
Phối hợp với các nhân viên khác trong bếp để đảm bảo công việc được thực hiện hiệu quả.Trực tiếp chế biến, nấu các món ăn theo yêu cầu của khách hàng và đảm bảo chất lượng, hương vị món ăn.Kiểm tra...
Phụ trách thực hiện món ăn theo menu và công thức của nhà hàng;- Kiểm tra nguyên vật liệu đầu ca, đảm bảo độ tươi ngon và đạt tiêu chuẩn theo yêu cầu từ nhà hàng;- Hướng dẫn nhân viên Phụ bếp thực...
Phối hợp với bộ phận sản xuất để chuyển giao công thức và quy trình chế biến.Lên công thức, tỷ lệ nguyên liệu, định mức và hướng dẫn chế biến món ăn.Chuẩn bị mẫu sản phẩm mới gửi khách hàng, tiếp...
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.Đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng và tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh.Phối hợp với các nhân viên bếp khác...
Nhân viên bếp nóng- Nhiệm vụ chínhVận hành thiết bị bếp nóng: bếp điện, bếp chiên, bếp nướng, lò hấp…Thực hiện sơ chế nguyên liệu: rửa, cắt, thái, tẩm ướp theo công thức.Chuẩn bị và chế biến các món...
Khách sạn Fivestar Westlake ( Công ty thành viên- Công ty TNHH MTV Dịch Vụ Và Thương Mại Minh Nhật) cần tuyển vị trí nhân viên bếp- Kiểm soát nguyên vật liệu, tránh hao hụt và lãng phí.- Phối hợp...
Chịu trách nhiệm chính trong việc chuẩn bị và chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn của nhà hàng.Đảm bảo vệ sinh khu vực bếp và các dụng cụ nấu ăn, tuân thủ các quy định về an toàn vệ sinh...
- Thực hiện công việc bảo quản nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, trang thiết bị tại khu vực làm việc.- Vệ sinh theo lịch hàng ngày, tuần, tháng của nhà hàng, đảm bảo luôn sạch sẽ, sắp xếp gọn gàng,...
- Thời gian làm việc:Từ Thứ Hai- Thứ Sáu: 5h30- 15h30Thứ Bảy: 7h00- 15h00- Chịu trách nhiệm sơ chế thực phẩm an toàn hợp vệ sinh, đúng giờ, đúng chủng loại và số lượng- Tiếp nhận và kiểm tra...
Làm cơm nắm Nhật Bản – tỉ mỉ trong từng chiếc cơm nắm để mang đến cho khách hàng vị ngon chân thật và tinh tế nhất.Bạn sẽ cùng đội ngũ Musubitei tạo nên những phần cơm nắm đậm chất Nhật, được chuẩn...
