Bếp chính

Mô tả công việc: Trực tiếp đứng bếp- Bàn giao nguyên liệu, đồ dùng bếp: Nhận bàn giao và chịu trách nhiệm quản lý, kiểm kê đầy đủ.
- Sơ chế nguyên vật liệu: đảm bảo vệ sinh, báo cáo tỉ lệ hao hụt
- Thay mặt bếp trưởng quản lý, điều hành bếp khi bếp trưởng vắng mặt (hoặc theo hướng dẫn của quản lý)
- Báo cáo: Báo cáo hàng tồn, nguyên liệu lưu kho, order nguyên vật liệu đảm bảo chủ động trong quá trình vận hành
- Đào tạo và phân công: Hướng dẫn nghiệp vụ và phân công công việc cho các vị trí phụ bếp
- Chế biến thức ăn theo đúng công thức, định lượng quy định.
- Tham gia, ghi nhận thông tin trong các buổi họp, điều chỉnh theo yêu cầu (nếu có)
- Chịu trách nhiệm về quản lý chất lượng món ăn, thời gian ra món
- Quản lý khu vực bếp: Gọn gàng, sạch sẽ. Vệ sinh khu vực bếp sau mỗi ngày làm việc, sắp xếp các tủ đông, tủ mát, dụng cụ, thiết bị, đồ dùng bếp..
- Hỗ trợ các yêu cầu khác từ quản lý
Thời gian và địa điểm làm việc:
- Nơi làm việc: Bình Thạnh, HCM
- Thời gian: 8:00 ~ 17:00 hoặc 9:00 ~ 18:00 từ thứ 2 đến thứ 7
- Ngày nghỉ cố định: Chủ nhật
- Nghỉ lễ: theo quy định của nhà nước
- Nghỉ trưa: Linh hoạt- 1 tiếng (thường khoảng 12:00 ~ 13:00)
- Thời gian thử việc: 2 tháng (Không có phép năm và chế độ kèm theo)

*** Yêu cầu:
- Giao tiếp: hoà nhã với đồng nghiệp
- Giữ gìn và duy trì vệ sinh gọn gàng, ngăn nắp
- Có kiến thức về PCCC
- Tính cách: Sạch sẽ, có trách nhiệm, cẩn thận, tỉ mỉ, kiên nhẫn, nhanh nhẹn
- Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về VSATTP
- Có kỹ năng kinh nghiệm đứng bếp (Ưu tiên món Việt): Sử dụng thành thạo bếp công nghiệp, các thiết bị dụng cụ bếp nóng
- Tuân thủ thời gian làm việc và đồng phục theo quy định
- Có sức khoẻ, có giấy khám sức khoẻ (theo thông tư 32)

***Quyền lợi:
- Mức lương: 10 ~ 20 triệu (tuỳ theo kinh nghiệm và vị trí tuyển dụng Bếp chính/Bếp trưởng)
- Tham gia BHXH
- Phép năm: 12 ngày/năm
- Cơm trưa
- Sau thời gian thử việc: kí hợp đồng chính thức

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-07-11 21:00:05