NHÂN VIÊN KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG (QC)

Kiểm tra Hóa lý
- Phân tích các chỉ tiêu hóa lý mẫu nước nấu, nước nha, lên men, BBT và bia thành phẩm.
- Kiểm tra mức bia, trọng lượng lon/chai, dung tích, độ kín nắp, ngoại quan bao bì (tem nhãn, mã số, keo dán thùng...).
- Đo hàm lượng oxy hòa tan, CO2, TPO, độ cồn, nồng độ sút rửa... theo tần suất quy định.
Kiểm tra Vi sinh
- Thực hiện vệ sinh khu vực thao tác vi sinh. Phối hợp phân tích và đánh giá nguy cơ vi sinh trong sản phẩm.
- Lấy mẫu vi sinh định kỳ hoặc đột xuất. Cấy mẫu, đếm men, chuẩn bị môi trường, dụng cụ vi sinh.
Kiểm soát quá trình & hệ thống chất lượng
- Tổng hợp, phân tích số liệu chất lượng định kỳ, nhận diện xu hướng và cảnh báo bất thường.
- Theo dõi, truy vết và xử lý các phản hồi/than phiền từ khách hàng.
- Đánh giá sự tuân thủ quy trình công nghệ và kế hoạch KSCL.
- So sánh kết quả đo kiểm với Ban KSCL, đề xuất hành động khắc phục, phòng ngừa.
- Tham gia hoạt động cảm quan, thử nghiệm công nghệ và các chương trình cải tiến chất lượng.

- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Hóa học, Sinh học, Công nghệ sinh học, hoặc các ngành liên quan
- Hiểu biết về Hệ thống quản lý ISO 9001, ISO14000, HACCP, IEC17025, ISO 22000;
- Tối thiểu 1–2 năm làm việc tại bộ phận QA/QC hoặc phòng thí nghiệm thực phẩm/đồ uống tại nhà máy.
- Có thời gian công tác thực tế 06 tháng trong lĩnh vực cùng chuyên môn
- Khả năng chịu áp lực và tuân thủ quy trình chặt chẽ
- Khả năng xác định và giảm thiểu rủi ro liên quan đến chất lượng sản phẩm

Chế độ bảo hiểm, Du Lịch, Phụ cấp, Chế độ thưởng, Chăm sóc sức khỏe, Đào tạo, Tăng lương, Nghỉ phép năm

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-01 13:30:03