Trực tiếp quản lý, điều hành Nhân viên Vệ sinh bếp và canteen về mặt cơ sở vật chất, chất lượng sản phẩm và cung cách phục vụ. Xây dựng lịch làm việc cho toàn thể nhân viên bếp trình cho Bếp...
Job Summary:Oversee all operations at the central kitchen, ensuring high- quality food production that meets business demands, safety standards, and cost targets. Manage production planning,...
PeopleDelegate appropriately, duties and responsibilities to equipped and resourced employees, nurturing and developing them whilst ensuring standards of operation and safety are maintainedRecruit,...
RoleThe Executive Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chef in the overall kitchen operations, including menu planning, food cost control, kitchen team members management, and...
Must have considerable knowledge of food preparation and food service management, methods, and techniques./ Có kiến thức về việc chuẩn bị món ăn và quản lý việc phục vụ món ăn, cách làm cũng như kỹ...
Chi nhánh công ty tnhh thanh lễ - khách sạn the mira
Xem nhanh
training and professional development of all culinary staff.create a good working environment and staff relations throughout the Culinary Department and should further be responsible for theBe...
JOB SUMMARYExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee...
Apply Six Senses Vision and Values in all tasks and uphold brand standards in communication and service.Work cross- functionally with departments such as F&B, Finance, and Front Office. Promote...
Manages the day- to- day operation of the Food Production and Stewarding sections and inform the Executive Chef of any decision taken which did not require his action and any other relevant...
· Đào tạo, huấn luyện và tư vấn hiệu quả cho các nhân viên bếp cấp dưới và tiến hành đào tạo tại chỗ cho tất cả nhân viên bếp./ Trains, coaches and counsels junior members of kitchen staff...
Cost Control & Budget ManagementHealth & Safety ComplianceGuest Satisfaction & Service ExcellenceCulinary Operations & Menu DevelopmentTeam Management & Training
Am hiểu sâu về: Ẩm thực quốc tế và/hoặc ẩm thực đặc thù theo định hướng của thương hiệu; Xây dựng thực đơn, tiêu chuẩn món ăn và trình bày; Quản lý chi phí bếp, định mức nguyên vật liệu và kiểm soát...
• Kiểm tra hàng hóa, thực phẩm nhập (bao gồm cả số lượng và chất lượng)• Kiểm tra nguyên liệu, thực phẩm tồn từ ca làm việc trước để có hướng xử lý phù hợp, hạn chế tối đa tình trạng lãng phí nguyên...
* Đảm bảo chất lượng món ăn- Hướng dẫn cho các nhân viên bếp quá trình chế biến món ăn cho khách.- Kiểm soát quá trình thực hiện món ăn của nhân viên để đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng món ăn.- ...
Cooperating with other departments for supporting of price, deliveryWeekly and monthly customer’s reportMaintaining and developing relationships with existing customers to maximize the...
Công ty cổ phần sản xuất dịch vụ và thương mại phát linh
Xem nhanh
MÔ TẢ CÔNG VIỆC:- Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động của bộ phận Bếp bao gồm lên thực đơn, chế biến món ăn, vệ sinh an toàn thực phẩm, nhân viên, nguyên vật liệu, kê phiếu đặt hàng, đảm bảo chất...
Phạm vị công việc:Chịu trách nhiệm đặt được các chỉ tiêu về số lượng và chất lượng của bộ phận.Quản lý và động viên các nhân viên nhà bếp để mang lại chất lượng dịch cao, phục vụ tốt khách hàng.Có...
Thiết lập, điều hành và kiểm soát công việc chung trong bộ phận bếpLên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Phân công & kiểm soát công việc cho nhân...
• To ensure that all the outlets and banquet is managed efficiently according to the established concept statements and adhere to Company and Hotel Policies & Procedures and Minimum Standards.Đảm...
- Kết hợp với quản lý nhà hàng quyết định và lên thực đơn cho nhà hàng, trong đó gồm: thực đơn buffet, thực đơn À- la- carte…- Tham vấn cho phòng nhân sự tuyển chọn nhân viên bếp.- Theo dõi và...
Job Summary / Tóm tắt Công việcBếp trưởng Điều hành là người lãnh đạo tầm nhìn và lực lượng sáng tạo đằng sau toàn bộ hoạt động ẩm thực. Chịu trách nhiệm thiết lập định hướng ẩm thực, duy trì các...
• Team Management: Lead and mentor the culinary team, promoting collaboration, continuous learning, and a culture of excellence.• Event Planning: Collaborate with event planners to design custom...
* Chịu trách nhiệm toàn bộ hoạt động vận hành hệ thống bếp (nhà hàng, tiệc, căn tin, các outlet liên quan).Oversee the entire kitchen operations including restaurants, banquets and related outlets.*...
Job DescriptionProvides direction for all day- to- day operations.Ensure the quality, hygiene dishesDevelop unique and cuisine- appropriate menusLeads kitchen management team.Monitoring inventory,...
Quản lý nhân sự bộ phận bếpPhân công & kiểm soát công việc cho nhân viên bộ phận bếp.Lên kế hoạch chi tiêu, đặt hàng, sau đó phân chia công việc cho các vị trí liên quan.Kiểm soát quy trình làm việc...
Novotel living saigon south - ibis saigon south hotel
Xem nhanh
Monitor market trends, guest preferences, and competitor activities to continuously improve offerings and maintain competitivenessPlan, execute, and evaluate food promotions to drive revenue and...
- Kiểm tra, đánh giá kết quả làm việc và thành tích của nhân viên bếp;- Chịu trách nhiệm điều hành, giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp;- Thiết lập quan hệ với khách hàng và những khách hàng...
Chuẩn bị kế hoạch ngân sách hàng năm của bộ phận Bếp;Thiết lập và duy trì tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm trong bộ phận và kiểm soát việc tuân thủ của nhân viên;Thống kê và phân tích số...
