[GOLDEN LOTUS GRAND - 86 LÊ QUANG ĐẠO] - EXCECUTIVE CHEF (BẾP TRƯỞNG)

Lập kế hoạch cho bộ phận: xác định số lượng nguyên liệu cần thiết, lên kế hoạch để đảm bảo rằng món ăn được phục vụ đúng thời gian và theo chất lượng mong muốn.
Kiểm tra chất lượng: đảm bảo mọi món ăn được chế biến đúng cách và đạt đủ chất lượng, theo dõi quy trình nấu nướng, kiểm tra hương vị và trình bày món ăn trước khi phục vụ.
Xây dựng thực đơn theo từng giai đoạn trong năm
Tạo ra các món ăn sáng tạo: xây dựng các món ăn mới và sáng tạo để làm phong phú thực đơn và thu hút khách hàng
Quản lý đội ngũ bếp: quản lý và hướng dẫn đội ngũ đầu bếp. Đảm bảo mọi người làm việc hiệu quả và tuân thủ các quy tắc về vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Tuân thủ vệ sinh và an toàn thực phẩm: đảm bảo rằng tất cả quy tắc về vệ sinh và an toàn thực phẩm được tuân thủ đầy đủ trong bếp.
Quản lý nguyên vật liệu: quản lý việc mua sắm nguyên liệu, theo dõi tồn kho, và đảm bảo rằng nguyên liệu luôn sẵn sàng cho sử dụng.

- Trách nhiệm cao trong công việc
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các khách sạn
- Kỹ năng quản lý, điều hành đội ngũ
- Tác phong, thái độ dịch vụ tốt
- Giao tiếp tiếng Anh cơ bản, kỹ năng giao tiếp với khách hàng

- Được đào tạo trình độ chuyên môn nghiệp vụ dành cho TBP
- 1 tháng được nghỉ 4 ngày
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện
- Làm việc 8 tiếng/ngày
- Service charge hấp dẫn hàng tháng
- Hỗ trợ cơm ca, đồng phục
- Chế độ BHXH, BHYT theo quy định của pháp luật
- Mức lương thỏa thuận theo năng lực
- Chế độ lương thưởng Lễ, Tết đầy đủ

Cập nhật gần nhất lúc: 2026-04-28 11:25:03